SARONCO PEKE

Taraaaa,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,sLuuuuRRRpppp!!

Menurut gw, ini salah satu makanan yang terlezat yang di masak mama di rumah,,,,,

yupzzz,,,,, ini dia "SARONCO PEKE" yang artinya " tulang kuah asam"..

makanan yang selalu bikin gw galau dan kangen pengen cepet-cepet kembali kumpul ma keluarga di rumah,,,, makanan ini bisa di bilang makanan khas DOMPU/BIMA,, gimana tidak orang mbojo dompu kan terkenal sangat dengan selera makan yang bercita rasa asam pedas. sup yang berbahan utama tulang sapi yang di masak dengan daun sambi / daun jambu mede ini di jamin akan membangkitkan selera makan anda,,, yahhh barteran tambah lagi,,,tambah lagi,,,,, hihihihi,,,,,(nafsu makan menjadi jadi)...###

yang belum nyoba wajib dan kudu nyoba yahhh,,,,,,, ayokkkk,,,, wisata kuliner ke daerah dompu / bima..

PALUMARA

kudapan yang satu ini tak kalah lezatnya jika di bandingkan dengan "saronco peke"...

ini dia nihhh,,,,,,, makanan dengan aroma dan citarasa yang segar,,,,,,,!!!

Kepala ikan laut atau biasanya bandeng berkuah asam segar ini enak dinikmati hangat di saat udara panas. Aroma bawang, cabai dan kunyit memberi aksen harum yang enak. Apalagi selipan daging kepala ikan yang kenyal lembut gurih. Slruuup…!

KAPORE 

    

 

     Juga dikenal sebagai Kapore Klepon (diucapkan KLE-pon) adalah kue beras tradisional, makanan yang populer di Indonesia dan Malaysia . kapore Ini adalah kue beras, yang di isi dengan Gula Cair (gula aren), dan menggulung ke dalam parutan kelapa. Kapore berwarna hijau Karena dibumbui pasta yang dibuat dari daun pandan yang telah di ambil sari patinya. Di bagian lain Indonesia, di Sumatera  misalnya kapore juga  di sebut sebagai onde-onde.

     Kapore yang seiring Dengan getuk dan cenil Biasanya dimakan sebagai snack pagi atau sore. Untuk makan kapore harus berhati-hati Karena Biasanya gula aren cair yang telah di isi kedalam kapore itu akan muncrat keluar saat anda menggigit kapore. huuuummmm,,,, yuuuumy.......^_^

TIMBU

Timbu atau dalam bahas indonesiasa "lemang" adalah makanan tradisional daaerah dompu yang terbuat dari beras ketan dan santan yang dimasak dengan tongkat bambu berlubang dilapisi dengan daun pisang untuk Mencegah beras sehingga menempel ke bambu. Metode memasak timbu menggunakan wadah bambu ini pertama kali di perkenalkan oleh  suku Dayak Iban Kalimantan kepada masyarakat dompu pada masa lampau. Biasanya makanan tesebut Disiapkan untuk menyambut sanak saudara pada perayaan Idul Fitri. Timbu dimakan dengan Dahi fare Keta me'e (beras ketan hitam). proses memasak yang digunakan untuk membuat timbu dikenal sebagai "Puru" yang artiya "bakar"
     Timbu populer di Dompu, Bima, Minangkabau dan Masyarakat Iban di Kalimantan, timbu  Sekarang dapat ditemukan di SELURUH Indonesia karena penyebaran orang Minangkabau SELURUH negeri.
     Timbu dimakan untuk menandai akhir dari setiap hari libur Muslim puasa Selama Tahunan Hari Raya Aidil fitri dan Hari Raya Haji.

"Makanan yang Sehat juga akan membuat Tubuh dan Pikiran kita selalu sehat"